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博多拉麵
(市民店)地址:台北市大安區市民大道4段74號(27513630)
平日 11:30-14:30;17:00-21:30,假日 11:30-14:30;17:00-21:30
(板橋店)地址:台北縣板橋市府中路11號(89698288)
(微風店)地址:台北市市民大道4段34號(27113389)
(復興店)地址:台北市大安區復興南路1段253巷4號
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這天在大賣場採買過後,有人嚷著肚子餓~想吃復興路的博多拉麵
在司機大哥忘記復興店在哪、一陣亂繞之後,
剛好經過市民大道看到博多的扛棒,當下決定改為吃市民大道店!

印象中第一次來吃博多就是來市民大道店,那時候是兩三年前跟同學來吃的,
那時覺得店內氣氛很不錯,吃完飯坐著聊天也不會被趕,
年幼無知的我當時覺得100的價格來說湯頭真是讚到不行阿~~
之後去了復興路的店家,覺得那邊雖然店小小的,
但是離家比較近比較方便,一班公車就可以到達,
之後就漸漸的懶惰了,也不再來市民大道店食用。
復興路的博多,近來幾次食用的感覺,品質變動性很大,
有時覺得湯頭剛剛好,有時又覺得湯頭過濃;
雖說湯頭濃淡度是在點餐時就可以跟店員反應,
但所謂的正常湯頭,每次都不相同,這點讓我覺得實在有點詭異,
所以幾次在復興博多食用的感覺不是很好後,吃拉麵我就再也沒想起過博多。
或許男友吃過博多拉麵的次數沒有我多,所以沒有我那種深刻的經驗,
不過既然老大都已經表態想要吃博多,我也沒有理由拒絕或是阻止。

扯遠了,來今天的食記吧!

踏進市民大道店時,也不過才11:30,但是內場尚未準備好,因此我們也不能即刻點餐。
雖說是11:30,但也已經不少客人入座,想來已經開了三家分店的博多拉麵,人氣還是未減。
因為原物料價格上漲,所以博多拉麵的價格也調整了。
迷你碗$110、標準碗$140,
入座後,服務生會送上水;
湯頭有三種選擇,咖哩、博多、味僧,料也有兩種選擇,炸雞以及叉燒。
小菜,今天因為怕吃太飽,(老實說我並沒有很餓)兩人並沒有點炸豆腐。
拉麵是以小提鍋裝著,店內有酒精,可以選擇拉麵鍋底是否要加熱,保持拉麵的溫度。
店內一角


店內有些復古的擺設,很有意思。
復興店的店內陳設除了復古風格,也有日式的蓆位可坐。

男友的味僧叉燒


我的博多炸雞


一上上來我驚訝了一下。因為這是我在復興博多看不到的擺盤。
切的細細的蔥花條,就這樣擺在整碗湯上,
雖然蔥並不是多少錢,
但滿溢的蔥香,以及視覺上的效果讓我不禁也對這碗麵產生了好感,想吃上好幾口。
味僧,是我的錯覺嗎?我覺得酒味沒有復興店那麼重。
叉燒看來很多片,吃起來有點硬~~~。
拉麵QQ的,喔喔真是おいしい~~
炸雞,不論是香氣或是口感都像是烤過的?甚至有種在吃雞屁股的感覺=__=
不過炸雞還真不小塊呢,今天吃到這樣的雞塊,真的讓我有點訝異,
因為他不像是一般炸物放進湯頭後麵衣會軟掉那樣噁心,我喜歡這樣的口感!
(當然,日本人覺得麵衣要吸飽飽的湯汁才叫美味,這我不太能領教=__=)

湯頭,我覺得濃淡合宜;
不至於濃過頭的湯頭,比起上回在仁愛店,稠到不行、奶味很重讓我喝了兩口就再也不想動的不愉快感,卻讓人一口接著一口。

這才是博多湯頭該有的滋味阿。

湯裡頭除了豆芽菜這點很不符合日本風格拉麵外,
還有漂浮著的幾段小短小白菜讓我訝異,
但總體來說吃起來算是滿意。

要加湯可以跟服務生說,服務生也會很貼心的詢問一開始上的湯頭濃淡度人客是否滿意。
所以說,今天來這家分店真是讓我感到驚豔阿!!
不論是擺盤或口味,都讓我覺得是道用心的好料理,價位也非常的合理!
以後要吃博多,市民大道店會是我的不二選擇!
吃完後,出了店門外發現還不到12點半,外頭可是排了不少人呢!
只不過旁邊新開的卡滋分店,似乎人氣度沒有博多高喔,下次再來吃吃看新開的卡滋風味如何囉!:D






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